苦养酥是一种以苦荞、芝麻等为主要原料制成的小食品，具有丰富的营养价值和一定的健康益处。以下是苦养酥的主要作用和功效:1.降血脂:苦养酥中含有苦养皂苷，有助于降低血脂和胆固醇的含量，对预防高血脂、心脑血管病等有一定的帮助。2.健脾益胃:苦养酥中的苦养、芝麻等食材，有助于健脾益胃，促消化和食欲，对于脾胃虚弱、消化不良等症状有一定的缓解作用。然而，由于苦养酥性质寒凉，脾胃虚弱的人群应避免过多食用，以免引发腹泻等不适症状。3.补充营养:苦养酥中的多种食材，如苦养面、鸡蛋、玫瑰等，富含维生素、铁、锌等营养元素，有助于补充身体所需的各种营养。4.润肠通便:苦养酥中含有丰富的膳食纤维，能够促使胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，促大便的排出，从而起到润肠通便的作用。