西梅干表面的白色点不一定是发霉。一搬情况下是糖分结晶。西梅干含有较高的天然糖分，在储存过程中，这些糖分可能会慢慢析出并形成结晶。这些白色结晶通常呈现为细小而均匀的颗粒状，是一种自然现象，不会对人体健康产生不利影响。因此，如果西梅干表面的白色点是糖分结晶，那么西梅干仍然是可以安全食用的。如果西梅干储存不当，例如放置在潮湿、高温的环境中，可能会导致受潮并引起发霉、变质。此时，西梅干表面可能会出现许多白点或毒斑，这些白点或毒斑通常具有毛绒感，颜色不均匀，并可能伴有异味。在这种情况下，西梅干是不能继续食用的，因为盲目食用可能会使体内的霉菌过度堆积，容易产生微生物，造成食物中毒。

关于杏干的热量是否大，存在不同的说法。一种说法认为，每100克杏干的热量只有38大卡左右，属于较低水平，适合减脂期间适量食用。杏干不仅热量低，还富含维牛素A、胡萝卜素、钾等营养成分，其G值(血糖生成指数)是56，这意味着它引起的血糖上升速度较慢，热量释放较为平缓，有助于控制血糖水平和减少脂肪的合成与积累。然而，另一种说法则指出，每100克杏干中约含有323大卡的热量，相较于其他零食，杏干的热量属于较高水平。因此，在享受杏干美味的同时，需要合理控制摄入量，以避免摄入过多的热量。这种差异可能是由于杏干的制作方法、配料以及不同品牌、产地等因素导致的。因此，在选择杏干时，建议查看产品包装上的营养成分表，以了解具体的热是和营养成分信息。总的来说，杏干的热量大小并非决对，而是受到多种因素的影响。在食用杏干时，应根据个人需求和健康状况适量食用，并注意合理搭配其他食物，以保持营养均衡和健康的生活方式。

芒果干的热量相对较高。具体来说，每100克芒果干中大约含有274千卡的热量，这一数值相较于许多日常食物来说属于偏高范畴。芒果干之所以热量较高，主要是因为其制作过程中涉及高温烘培及晒制，这些工艺会去除芒果中的大部分水分，从而导致单位重量下的热量密度增加。此外，芒果干中可能还添加了糖分等其他成分，以改良口感和延长保质期，这些额外添加的成分也会进一步增加其热量，然而，适量食用芒果干并不会直接导致身体变胖。只有当芒果干的摄入量过多，且同时缺乏足够的运动时，其所含的热量才可能在体内积累进而增加肥胖的风险。

果干的营养价值及功效果干，作为新鲜水果经过脱水处理后的产物，不仅保留了水果中的大部分营养成分，还赋子了更长的保质期和便捷的食用方式。它们不仅是休闲时光的理想伴侣，更是健康饮食中的优选佳品，以下将从补充营养、增强体质、增进消化、抗氧化、辅助保健以及食用建议六个方面详细阐述果干的营养价值及功效。1.补充营养，果干富含多种维生素、矿物质及膳食纤维。在脱水过程中，虽然部分水溶性维生素(如维生素C)会有所损失，但脂溶性维生素(如维生素A、E)和矿物质(如钾、铁、钙)得以较好保留。这些营养素对于维持人体正常生理功能、增进生长发育具有重要作用。

果干和果脯作为两种不同的水果制品，它们在多个方面存在明显的差异。以下是对两者区别的详细分析:一、制作工艺果干:果干是指脱去水分的水果制品，通常是通过将新鲜水果直接进行干燥脱水处理而成，不添加糖、盐、防腐剂、油或其他成分。这一过程中，除了部分水溶性维生素如维生素C可能有所损失外，大部分营养物质如有机酸、膳食纤维、矿物质和植物化学物等都被浓缩保留。果脯:果脯则是用新鲜水果经过一系列复杂工序制成的食品，包括去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等。果脯的制作过程中通常会添加糖或蜜，以增加其甜度和口感，且含糖量较高，一般在70%~75%以上。口感与外观也会有所不同，果干:果干的质地通常比较柔软，口感香甜保留了水果的原味和一定的嚼劲。外观上，果干颜色可能较原水果略深，但整体形态保持较好。